餐厅前台接待人员的重要工作之一就是接听客人来电。这些电话或定位，或询问有关餐厅的各种信息，比如餐厅位置、交通、餐厅的菜系、菜式、座位情况等等。对于还没有到过餐厅的客人来说，服务人员接听电话的态度、提供的信息是他们认识餐厅的第一道窗口：优秀的电话服务礼貌、热情、能够提供客人所需的信息，甚至能够主动进行餐厅服务的销售，令人感觉愉快，为...

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概念食品，顾名思义既“概念+食品”，在实际的营销过程中，食品是基础，概念是卖点。在概念食品中，概念的意义已经远远大于食品本身，概念不仅仅是企业与营销者炒作的噱头，更是消费者消费这一类产品的最大理由，也就是说他们消费的正是这一概念，享受着概念本身带给他们的认知与体验。今天的产品已经进入了同质化时代，单靠产品本身的...

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